La restauration scolaire
Les 8 500 élèves des écoles maternelles et élémentaires du Havre, qui mangent à la cantine, ont la chance de pouvoir déjeuner dans une des rares communes de France capable d'assurer un service de restauration scolaire de qualité supérieure grâce à une confection traditionnelle des repas dans chaque école par des cuisiniers de la ville.
Cette production en multisites de proximité et en régie directe est un gage de qualité alimentaire et d'éducation nutritionnelle comme le montre le succès croissant de la cantine auprès des familles.
Les engagements de la restauration scolaire
Les menus sont élaborés par une diététicienne afin de répondre aux dernières recommandations nutritionnelles officielles spécifiques aux enfants.
Les repas sont confectionnés de façon traditionnelle :
- sur le lieu de consommation ;
- par les cuisiniers de la ville ;
- avec une majorité de produits frais, non transformés ;
- dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
La Ville du Havre ne sélectionne que des produits garantis sans Organismes Génétiquement Modifiés (OGM) par nos fourniseurs.
Seule de la viande bovine labellisée Viande Bovine Française est également servie dans les restaurants scolaires. La ville privilégie l'approvisionnement en viande de boucherie issue de filières locales normandes :
- porc d'origine normande, nourri avec 75% de céréales dont 65% d'orge ;
- boeuf né, élevé et abattu en Normandie.
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(du lundi au vendredi de 8h à 17h)
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14 Commentaire(s) sur cet article
Effectivement Nikos et merci, la cantine est un service facultatif et Public. Les parents mécontents de ce service peuvent toujours essayer de trouver une autre solution pour faire manger leurs enfants. Et fabriquer un repas équilibré a moins de 5€ c'est quand même difficile, surtout en utilisant des produits frais et variés avec de la viande ou du poisson tous les jours. La critique est facile mais l'art est difficile.
Avez-vous déjà demandé combien coûte réellement un repas à la collectivité en tenant compte de tous les paramètres ( personnels de fabrciation, de service et de nettoyage, alimentation, entretien des locaux, investissements, chauffage, électricité, gaz, etc...), la restauration scolaire est un service facultatif, je suis d'accord qu'il ne faut pas faire n'importe quoi, mais il faut arréter de critiquer sans cesse, combien d'entre vous laisse manger leur enfant devant la télé en sirotant un soda ? combien d'entre vous font mieux que le repas de midi proposé par la cantine ? combien d'entre vous serez bien embété si ce service n'existait pas?
Bonjour,
je me permets d'attirer votre attention sur le repas prévu par la cuisinière le 17 février "menu du cuisinier"
-SALADE DE PATES AUX CREVETTES
-FILET DE LIEU/SAUCE OSEILLE
-POMMES DE TERRE/SALSIFIS
-FROMAGE
-BANANE
A la lecture de ce menu, il m'apparait que des féculents en entrée puis en plat cela fait beaucoup !
du fromage et une banane en dessert après tout cela....!!!!
On parle de menus équilibrés, mais là j'en doute.
J'aimerais avoir l'avis de la diététicienne à ce sujet.
dans l'attente de votre réponse
cordialement et bonne journée
He bien je suis ces dames !!!
Je trouve que l'on paye super cher la cantine !
Même si les repas sont adaptés et changeant...
Il faudrait ne toucher que le RMI pour espérer avoir un peu moins que le plein tarif....
En ce qui concerne les grèves, à l'école de ma fille, ils font raviolis...
Je regarde les menus pour remplir le calendrier car mon fils est allergique a certains aliments ,donc je regarde les menus puis je remplis le calendrier mais une semaine plus tard je m'aperçois que le menu a changés et j'aimerais qu'il n'y ai plus de modifications de dernière minute
Le Conseil municipal fixe chaque année scolaire un barême de 6 tranches de revenus auxquelles correspondent 6 tarifs allant de la gratuité au plein tarif (4.65€ en 2010/2011).
Ces tranches sont élaborées en fonction du quotient familial.
Votre tarif tient donc compte de vos revenus, allocations familiales et pensions alimentaires et de votre nombre de parts (càd de votre nombre d'enfants à charge).
Si votre situation familiale a changé et a entrainé des variations de ressources, vous pouvez vous rendre à la CAF afin d'obtenir un nouveau quotient familial puis venir faire recalculer votre tarif auprès d'un chargé d'accueil de votre mairie annexe, maison de quartier ou au guichet unique de l'Hôtel de Ville.
Cordialement
A quand une tarification adaptée ? Seule avec mes deux enfants et 1400 € de salaire mensuel, je paye le repas de mon fils 4,65 €... Sauf erreur de ma part, c'est le même tarif ou presque que celui que paye ma soeur avec deux comfortables revenus. Je trouve ma tarification inadaptée. Des paliers intermédiaires seraient particulièrement bienvenus. Je trouve la part de la restauration scolaire dans mon budget trop importante.
Madame,
lors des grèves, le service de repas chauds ou froids dépend des effectifs présents à l'école. Notez que les cantines des écoles de la Ville du Havre assure un service minimum, ce qui est loin d'être le cas dans bon nombre d'autres villes en France.
Merci de votre compréhension et de votre indulgence.
Cordialement.
je suis d'accord pour que les dames de cantine soient en greve mais je ne trouve pas normal par le temps qu'il fait que nos enfants aient un repas froid nous ne sommes pas en été !!!!
les menus ont bien changés depuis quelques années, je regrette de ne pas avoir connu cette evolution, a mon epoque c'etait hachis parmentier, canellonis ou raviolis!!!!!!
Madame,
pour connaître le menu du mois de novembre, je vous conseille de vous rapprocher du responsable "temps méridien" de l'établissement de votre fils. Les menus lui sont communiqués avant la date de rendu du calendrier de cantine.
A l'avenir, nous essaierons également de faire coïncider la date de mise en ligne sur notre site avec la date de communication des menus auprès des établissements.
Cordialement.
j'inscris mon fils a la cantine en fonction de ce qu'il y a comme menu car il est allergique a certains aliments pourrions nous avoir le menu du mois de novembre sachant qu'il faut rendre le calendrier de cantine avant le 12/10/2010
cordialement
Monsieur,
sachez que nous avions fourni les menus d'octobre uniquement pour la semaine 1 en raison de modifications apportées à ceux-ci pour le reste du mois. En revanche dès que nous avons eu les nouvelles informations, les menus pour la totalité du mois d'octobre ont été immédiatement publiés.
Cette décision a été prise pour satisfaire au mieux les internautes et éviter de communiquer des informations erronées.
Merci de votre compréhension et de toute l'attention que vous portez au bon fonctionnement du site lehavre.fr
Cordialement.
Bonjour
Je ne peux plus consulter les menus pour tout le mois. Si j'ai bien regardé, je peux uniquement consulter le menu de la semaine 1.
Comment faire ? Merci